基本資料
諾妮酒莊（nonino）位於義大利東北部的弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli-VeneziaGiulia）產區，是一間專門釀製格拉巴酒（Grappa）的酒莊。
中文名:
諾妮酒莊
英文名:
Nonino
所在產區:
弗留利-威尼斯-朱利亞
主要葡萄品種:
霞多麗(Chardonnay)
酒莊介紹
該酒莊由諾尼諾家族創建於1897年。該家族最初利用葡萄的皮渣釀酒並不是很成功，因此花費了很大的心血研究和改進釀酒配方和方式。1973年的時候，酒莊採用單一的皮科里特（picolit）葡萄品種的皮和籽，釀製出了第一款具有商業價值的格拉巴酒（Grappa），大大提升了格拉巴酒的地位。之後酒莊不斷對釀酒配方進行改良和創新，並於1984年採用莊園出產的整串葡萄，包括葡萄汁、葡萄籽及果皮，釀製出了Ùe這款新的格拉巴酒。Ùe兼顧了白蘭地優雅的個性以及格拉巴酒（Grappa）的特色，入口香滑圓潤，受到眾多愛酒人士的追捧。酒莊所採用的釀酒葡萄以霞多麗（Chardonnay）為主。該酒莊在多年的釀酒經歷當中累積了豐富的格拉巴酒釀製經驗，並且引進了不少新的設備實驗新的配方。在批量生產格拉巴酒時，酒莊必須在時刻關注皮渣的發酵過程，避免在此過程中生成甲醇影響酒的品質。在數次國際酒類比賽當中，酒莊均奪得了不少獎項，為格拉巴酒起到了很好的宣傳作用，如今格拉巴酒已經銷往世界各地。酒莊所生產的ÙeMonovitignoPicolit裝在精美的藝術玻璃瓶當中，價格不菲，並且一酒難求，一些較早年份的格拉巴酒在拍賣會上曾經賣到數千美元一瓶。
