內容簡介
《設計×咖啡》內容簡介:日本知名進口家具店的年輕店長,相信美味的食物與好的設計都能讓人心神愉快,於是在日本開設了多家深具設計感的餐廳,為顧客提供美味咖啡與料理。
作者簡介
相原一雅,1968年出生。曾於1992年參加美洲杯America’sCup)帆船賽,1995年加入日本帆船代表隊,並參加美洲杯路易·威登(LouisVuitton)大獎賽。1995年於東京中目黑開設進口家具店organicdesign。之後於1998年在中目黑開設咖啡館organiccafe。2000年同樣於中目黑開設酒吧nems,2001年再度於中目黑成立融合藝廊與日本料理餐廳的DEPOT,2002年2月,咖啡館dish於代代木上原開張。以餐飲為主,總共開設了四家店鋪。並於2002年11月底開始經營西裝品牌NEUTRALdesignworks(澀谷NANOUniverse),同年12月與爵士樂評家三尺隆宏合作西裝品牌JazzArt並召開現場演奏會LiveJam。
目錄
序言 相原先生的“很不錯呢”
organic design的誕生
organic cafe轉型為餐飲業
餐飲業背景與接觸古董的機緣
帆船運動的磨練
遇到的人,學到的事
相原一雅的思考(進行式)
對談 自己尋寶自己賣
後記