內容簡介
解密300種食物的養生保健密碼由專家精心選擇了60多味適宜養生的調養中藥，一一介紹了它們的性味歸經以及食用宜忌，並推薦了相關的經典藥膳，使您對每種藥材的來源、用途、用法一目了然。《圖解吃對食物祛百病》開闢了專門的章節，有針對性地介紹了各種常見病痛的食療方以及具有不同保健養生功效的藥膳，使您可以根據自己的需要，輕鬆選擇出適合自己的養生飲食。
藥膳雖然可以強身健體，但可不能隨意製作食用。只有服用了與自身相宜的藥膳.才能起到好的作用，否則可能適得其反。因此，充分了解每道藥膳的藥性特點.並且在醫師的指導下充分了解自己的體質，才是使用藥膳進補的科學前提。
目錄
[緒論]
飲食養生的第一堂課
食物的功能
Part 1養生好食材
養生從穀類開始
粳米
玉米
黑米
粟米
糯米
小麥
大麥
燕麥
蕎麥
高梁
