角質膜

角質膜是指植物體的外切向壁表面，由脂肪性物質（角質）所組成的覆蓋膜層。

概述

角質膜

植物體的外切向壁表面，由脂肪性物質（角質）所組成的覆蓋膜層稱之為角質膜。

成分

它主要分為角質層和角化層2個層次。角化層位於外方，含角質和蠟質；角質層位於內方，含角質、纖維素。角質主要由16－18個碳的1，2，3-羥基脂肪酸，通過酯鏈和醚鏈聯結的脂肪性物質所組成。蠟質則由高碳脂肪酸和高碳一元脂肪醇構成的酯所組成。有些植物如甘蔗桿、李子和葡萄成熟果實表面，在角質膜的外面還沉積形成蠟質層。角質臘的厚薄受環境影響很大，在陽光充足或乾旱環境下生長的葉子，其角質膜變厚，蠟質變多。角質膜的存在對降低水份蒸騰，防止病菌侵害，以及影響藥劑的吸收和滲入有重要作用。