1950年至1951年任美聯社法屬印度支那戰爭報導組組長。1952年在倫敦任對外辦事處負責人。1956年至1959年任柏林分社社長。
1959年加盟《紐約時報》,為該報效力34年,先後擔任過都市版記者,駐莫斯科首席記者,駐東南亞首席記者,海外版編輯,主編助理,副主編,主編,《紐約時報》社下屬32家地方版報刊的總編部主任,1992年至1993年,擔任美國報刊編輯協會會長。
1968年榮獲密蘇里大學新聞學院頒發的“優異服務獎”,1993年獲“傑出校友獎”。榮獲新澤西州萊德學院榮譽博士證書,1993年11月擔任普利茲獎評審委員會主席,同年被聘為哥倫比亞大學研究生院新聞系教授,後被聘為哥倫比亞大學國際新聞學院教授。其出版與中國有關的書籍有《在新舊中國間穿行》,《北平書信》等。
長期致力於國際新聞事業,在世界各新聞組織及新聞論壇一直非常活躍,具有一定影響力。
其妻子奧戴麗·朗寧·托平是作家,攝影記者,中國問題專家。著作有《東方欲曉》,《西藏奇觀》等。西默·托平夫婦共有5個女兒,現全家居住於紐約州斯卡斯黛爾。