西葫蘆海米雞蛋湯

2、蔥、姜、蒜片、香菜末適量。 6、鍋中放油、放入蔥、姜、蒜片爆香。 11、放入胡椒粉、鹽、味素、香油、香菜末攪勻。

食材明細

主料：西葫蘆 四分之一個 海米 適量 雞蛋 一個 西紅柿 一個 香菜末 適量 植物油 一兩 蔥 適量 胡椒粉 適量 香油 適量 姜 適量 蒜片 適量 鹽 適量 味素 適量

製作步驟

1、西葫蘆四分之一個，雞蛋一個，西紅柿一個，海米少許。
2、蔥、姜、蒜片、香菜末適量。
3、海米泡好潷出海米湯。
4、雞蛋一個，打勻備用。
5、西葫蘆和西紅柿個自切丁。
6、鍋中放油、放入蔥、姜、蒜片爆香。
7、放入海米煸炒。
8、準備好泡海米的水和一碗雞湯或骨頭湯。
9、倒入鍋中、放入西紅柿和西葫蘆丁。
10、先放入水澱粉勾芡，再放入雞蛋液。
11、放入胡椒粉、鹽、味素、香油、香菜末攪勻。
12、出鍋裝碗。