西芹牛肉蛋花湯

剁碎牛肉200克，西芹50克，雞蛋50克，番茄50克，鹽、酒、味素、胡椒粉各少許1.西芹洗淨，切成小粒； 2.番茄洗淨切碎； 3.雞蛋打入碗內攪散；

準備材料

剁碎牛肉200克，西芹50克，雞蛋50克，番茄50克，鹽、酒、味素、胡椒粉各少許

做法詳細介紹

1.西芹洗淨，切成小粒；
2.番茄洗淨切碎；
3.雞蛋打入碗內攪散；
4.將牛肉、清水放入鍋內，燒滾後，撇去浮沫，改用小火燉煮至熟，下入鹽、味素和胡椒粉調味，然後放入西芹末、番茄末，待煮沸後徐徐淋入雞蛋汁，灑入酒即成