西芹炒蓮藕

《西芹炒蓮藕》是一道中國民間傳統家庭美食，由西芹和蓮藕烹飪而成。

原　料

紅辣椒、蒜。

操　作

1、西芹洗淨斜切成段，蓮藕切成丁，紅辣椒洗淨切片，大蒜去皮切末。 2、鍋中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水燜煮，水要沒過藕丁為好，燜煮15分鐘。

3、收乾水，倒入西芹翻炒。

4、加入紅辣椒丁翻炒，加入鹽碼味。

5、最後淋入香油增香即可。