西芎苗

西芎苗，又稱香藥菜， 是很好的膳用蔬菜，屬無公害天然食品。 西芎苗可素炒、清蒸或煮湯，口感好，清香可口。

西芎苗，又稱香藥菜， 以根入藥，《本草匯言》記載：
主頭風風眩之藥也，此藥氣味芳香清潔，故去風散濕，本草所稱主咳逆、定驚氣、作

飲止泄瀉，皆辛香發越郁遏不正之氣歟；祛腦中風寒，治頭痛頭暈、流淚、多涕唾。其嫩苗
是很好的膳用蔬菜，屬無公害天然食品。
西芎苗可素炒、清蒸或煮湯，口感好，清香可口。經常食用，能治頭痛、偏頭痛，對各種風濕病有特殊療效，是居家，賓館的席上佳肴，又是饋贈親朋好友的獨特禮品。