西紅柿紫草羹

特點：味濃鮮香。 3.將羊肉切片；雞蛋打開攪勻。 4.將鍋上火，放香油適量。

西紅柿紫草湯的製作材料：

主料：大西紅柿1 個（約150 克）,雞蛋2 個,紫草30 克,羊肉50 克,澱粉少許,細鹽,味素,胡椒粉,香菜末,香油各適量。

西紅柿紫草湯的特色：

特點：味濃鮮香。
功效：清熱涼血。教您西紅柿紫草湯怎么做，如何做西紅柿紫草湯才好吃　1.先將紫草水煎30 分鐘，去渣留汁待用。 2.把西紅柿放開水鍋內略燙一下，剝去外皮，切塊待用。
3.將羊肉切片；雞蛋打開攪勻。
4.將鍋上火，放香油適量。待油五成熱時，將羊肉片倒入翻炒數下，將
紫草汁倒入，沸開後再將鹽、雞蛋倒入，煮沸2～3 分鐘後，將西紅柿塊放入，下味素、胡椒粉、香菜末，並用濕澱粉勾芡，另滴香油數滴即成。