西米牛奶紅豆露

2.將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰櫃冷藏半小時； 3.蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮～自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。 4.將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可.

材料:

小西米100克，蜜紅豆150克，牛奶250毫升，煉乳適量.

做法:

1.小西米洗淨，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘；
2.將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰櫃冷藏半小時；
3.蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮～自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼後加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。
4.將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可.