西洋菜煲筒骨湯

材料

筒骨500克 西洋菜250克（這個量隨個人喜好）

做法

1、西洋菜洗淨待用
2、筒骨入冷水鍋中煮開，去浮沫，撈起
3、沖洗乾淨
4、放入電壓力鍋中，加入適量的水（根據自家人數以及喝湯的分量放好了）
5、蓋蓋，按“蹄筋”鍵，燒開後等氣放完
6、將筒骨湯倒入鍋內，這時候就可以加點鹽，然後加入西洋菜燒開，最後根據自己口味放點雞精就ok啦

小貼士

1、沒有時間煲筒骨的朋友可以學舞這樣，用萬能的電壓力鍋代替，解放雙手，而且省時
2、西洋菜不要太早放入，因為容易熟啊，所以只要最後加工時候放入燒開即可
3、鹽在西洋菜加入之前再放，也能起到讓菜品成色好看左右，而且鹽太早放也容易在高溫下流失掉碘