西洋參紅花煲田雞

藥材

西洋參15克、西藏紅花3克、天麻9克

食材

田雞250克、干貝三粒、姜3片、米酒二分之一匙、鹽四分之一小匙
做法：
田雞洗淨後剁塊；干貝以水浸泡約2小時。
鍋內放入西藏紅花，加入四杯水；西洋參、天麻過水洗淨，再和干貝及田雞一起放入鍋內。
電飯鍋外鍋加入三杯水，按下開關至開關跳起，加入薑片及鹽即可。

功效

可預防感冒、增加抵抗力、保健腸胃功能，適合抵抗力較差、常常感冒的人食用。

宜忌

本湯不宜在上午十一時至下午一時之間食用，發高燒者亦切勿食用。