西洋參四物湯

添加西洋參和川芎、熟地、白芍、當歸的肉湯

原料

西洋參1 0克，四物三包(川芎1 O克、熟地6克、白芍1 0克、當歸6克)32克，雞1隻或排骨500克，或牛肉、羊肉，量可酌情增減。

製作

水蓋滿雞、排骨或牛肉，不用加鹽、味素等作料。四物湯另煎煮半小時，將藥汁和西洋參蒸雞或排骨、牛肉，隔水文火燉約1小時。

效能

補氣養血。婦女新產之後，由於產時大出血或者是飲食不得調養而致氣．兩虛，身體虛弱不堪。中藥四物湯由川芎、熟地、白芍、當歸四味養血．補血、滋陰行氣的藥組成，再配合食用後可以大補人體氣血，雞或者排骨則可以生氣血，療虛弱，有益於新產婦女的早日康復。