形態特徵
體型巨大,單株直徑可達80cm,重25.3公斤。富含多種礦物質,胺基酸等;其中粗蛋白20.00%,粗脂肪3.5%,粗纖維13.28%,灰分6.31%。蛋白質含18種胺基酸,精胺基酸很高。此外,礦物質元素也很豐富,其中鈣142.4ug/g,鎂121.43ug/g,銅11.5ug/g,鋅79.6ug/g,錳13.4ug/g,鐵101.8ug/g,鉀1.81%,磷1.45%。褐靈菇的生物化學成分中多糖的含量較高。“褐靈菇”多糖是一種非特異性細胞免疫刺激劑,能顯著增加網狀內皮系統吞噬細胞的功能。