相關詞條
-
卷煎餅
卷煎餅是我國民間由來已久的風味小吃，屬於甜品、點心類，其特點是外焦里嫩，口味多樣。
功效 類別 材料 製作工藝 菜品口感 -
三鮮千張卷
三鮮千張卷是黃石市拒江亭餐廳名菜。千張皮即豆腐皮，因皮薄如紙，有韌性，隔視可見人影，捏角不會破碎故名。
介紹 製作材料 烹飪方法 製作提示 營養分析 -
網油卷
網油卷是江蘇常州地方特色小吃，外殼脆而薄，脂香撲鼻，綿軟適口，甜而不膩。以豬網油（網膏）、帶肥瘦豬肉、火腿、雞蛋、水發墨魚，水發香菇、香蔥、麵粉等為原料炸制而成。
簡介 原料 做法 特點 -
酥心脆糖
酥心脆糖系重慶傳統名產之一，是在酥心糖不斷發展演變基礎上衍生出來的新品種。酥心脆糖以白糖、芝麻為主要原料，兼有芝麻桿、酥心糖的特點。其口味純甜濃香，皮脆...
美食標籤 發展衍生 原料分析 原料配方 製作方法 -
怪味牛肉卷
怪味牛肉卷所屬一款美食之一，主要原料有牛肉150克，豬肥肉、姜蔥水等，這道菜非常美味。
-
饅頭
，無論有無餡心，均統稱饅頭。直到北宋，方才出現了包子這一稱呼，指代有餡...本名蠻頭。”。《晉書》卷三十三列傳第三“何曾傳”記載何曾日食萬錢，“性奢豪...的習俗，大軍渡江之前必須以人頭祭祀河神。諸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟，代替...
簡介 歷史 名字來源 製作方法 營養成分列表 -
腦髓卷
腦髓卷是湖南長沙著名的地方傳統小吃。用半酵麵皮裹豬肥膘肉和白糖製成的餡心，經蒸製而成。該品起源於湘潭市，因其味道醇甜，質地細軟，口感極好而受到消費者歡迎...
製作原料 製作流程 做法 -
三鮮乾張卷
三鮮乾張卷，食物，原料金牛千張皮、薑末、豬肥瘦肉、黃酒等。
-
春卷
點心之一。春卷的作法是用烙熟的圓形薄麵皮卷裹餡心，成長條形，然後下油鍋炸至...製作。近年來，已能進行機械化生產。分類春卷做法是用烙熟的圓形薄麵皮卷裹餡...水中溫成芥末醬。 春卷3、卷裹裝盤。麵皮一張攤平，夾入拌好的餡絲，加入...
簡介 原料介紹 營養分析 起源 分類 -
大八件
、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄乾等八種餡心，外裹以含食油的面，放在各種圖案的印模...香、棗香等馥郁令人垂涎欲滴；玫瑰、棗泥、豆沙、白糖、青梅等餡心讓人百吃...給人以硬感，但口感酥鬆，不易破碎，便於攜帶，屬硬皮類糕點。餡心的製作分為...
來歷 大小八件區別 溯源什麼是京八件
