圖書信息
補鐵：女人一生的功課叢 書 名：美人養生館
出 版 社：浙江科學技術出版社
ISBN：9787534133978
出版時間：2009-05-01
版 次：1
頁 數：96
裝 幀：平裝
開 本：24開
內容簡介
累得只想睡覺，那你可能已經缺鐵了。如何保護我們身體裡的鐵認識缺鐵，有效預防？《補鐵：女人一生的功課》揭示了女性缺鐵的原因和飲食補鐵的方法，同時提供了幾十道簡單易做的補鐵食譜，並附有富鐵食物清單，讓你輕鬆吃出好氣色！
目錄
缺鐵，是個問題
缺鐵的原因
飲食的意義
鐵——組成血液的重要成分
“鐵”一樣的事實
氧氣是如何進入細胞的
血液——血管里的萬事通
特製的雞尾酒
幹細胞——全能的血液之母
紅細胞——超強的適應能力
血紅蛋白的功能——染紅血液和運輸氧氣
鐵的化合作用
缺鐵，不為人知的致病元兇
鐵為身體“充電”
身體會控制鐵的數量
致病的催化劑
早期警報
缺鐵總在不經意間——必須及時預防
鐵含量過少將導致免疫力下降
考試成績不好？缺鐵也許更糟
女人們總是有高要求——對鐵也是一樣
素食主義者更容易缺鐵嗎
富鐵食物，富含能量
我們究竟應該吃什麼
鐵必須分解後才能吸收
維生素C——鐵的通行證
素食中的鐵
源自水果和蔬菜中的“綠色色”
熱量和鐵，缺一不可
解決之道——吃得理天然、更富鐵，而且富含維生素
每日營養食譜
吃出營養
飲料、早餐和快餐
沙拉
湯和燴菜
素食主食
魚類和肉類
餐後甜點
附錄
富含鐵和維生素C的天然食物
富含鐵的天然食物
