材料
紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1隻。
功效
（一）由於紅豆有補益血氣的作用；黃精是補血的藥材之一；陳皮能行氣健脾、燥濕化痰；烏骨雞有補血益陰、補而不燥的作用，所以，用紅豆、黃精、陳皮、烏骨雞煲成的湯就有補血養顏、強壯身體的作用。
（二）如果脾虛體弱，血虛、血壓低、精神不振、面色蒼白、飲食無胃口、婦女有經不調，都可以用“紅豆烏雞補血湯”佐膳作食療。
做法
先將紅豆、陳皮分別用清水浸透，洗乾淨；黃精洗乾淨；烏骨雞剖洗乾淨，去毛、去內藏，連同以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
說明
頭暈，未必一定就是血壓高的症狀，相反，低血壓也同樣會出現頭暈的症狀。
當然，現在所提及的低血壓，是指慢性持續性低血壓，並不包括突然休克暈厥及心血管疾病引起的低血壓。
低血壓往往與身體的虛弱很有關連，尤其是體質瘦弱及長期從事腦力勞動的人，患低血壓的機會往往比其他人為高，同時，低血壓的發生與家族遺傳也有關係。
適當的體育運動除了可以增強體質之外，對於低血壓的治療也頗有幫助，所以，想將血壓調整至正常，可以加強體質的鍛鍊，睡眠要充足，起立坐臥時動作不宜過速，不要突然變換體位，也可以通過飲食來調理身體，增加營養，例如煲“紅豆烏雞補血湯”佐膳，可以使血壓回復正常。
