松針知識介紹：
松針為松科松屬植物中的西伯利亞紅松、黑松、油松、紅松、華山松、雲南松、思茅松、馬尾松等的針葉。全年可采，以臘月采者最好。采後曬乾，放置乾燥處。
乾燥的松葉呈針狀，長約12～18厘米，粗約0.1厘米，兩葉並成一束，外包有長約0.5厘米的葉鞘，呈黑褐色。
中央有長細溝，表面光滑，灰暗綠色，質輕脆，臭微。
松針營養分析：
松針裡頭有松針精油，它當中的不飽和脂肪酸能夠降低人的血液裡頭的血脂、膽固醇，所以降低血液的粘稠度；它使血管的緊張度、血管的硬化程度降低，能夠直接對血壓有雙重的調節功能。
松針適合人群：
1. 關風濕致患者相宜；
2. 倘因血虛風燥致病者禁用之。
松針食療作用：
松針味苦、澀，性溫；暖，無毒；入心、脾二經；
具有祛風燥濕，殺蟲，止癢的功效；
主治風濕痿痹，跌打損傷，失眠，浮腫，濕瘡，疥癬；並能防治流腦，流感，鉤蟲病。
松針做法指導：
1. 生取搗爛作丸，能治大風癩疾，或歷節風痛，或腳氣痿痹，或頭風頭痛等證。
2. 治腳弱十二風，痹不能行：松葉六十斤，細切之，以水四石，煮取四斗九升，以釀五斗米，如常法；別煮松葉汁以漬米並饋飯，泥釀封頭，七日發。
3. 治腰痛：馬尾松葉一兩，水煎去渣，加冰糖一兩調服。
4. 治歷節風：松葉三十斤，酒二石五斗，漬三七日，服一合，口五、六度。
5. 治跌打腫痛：山松須浸酒服；其渣加蛤仔一隻，捶敷患處。
6. 治跌打損傷：馬尾松枝頭嫩葉，焙乾，研成極細末。每天服二次，每一次服一錢，溫甜酒送下。
7. 治跌打損傷，扭傷，皮膚瘙癢症，漆瘡，濕疹：鮮松葉煎湯熏洗，連洗數次。
8. 治風濕頑癬：松毛(炒黑)一兩，輕粉、樟腦各三錢。濕則乾摻，燥則用油調搽，如癢極者，以米醋調敷。 並治凍瘡
前花青素被譽為生命的常青素，所有的松樹品種中，以衡山馬尾松針中的前花青素含量最高，達2000毫克∕公斤！硒為抗癌元素，抽查全國十七個省的松樹中，衡山馬尾松針中硒的含量為3.62毫克∕公斤,也是全國最高。衡山松針中兩者的含量均居全國之冠！
