蠶豆糕

蠶豆糕是一款家常美食，主要原料有蠶豆，冰糖，紅豆沙等，這道美食營養非常豐富。

原料：

蠶豆（去外皮）350g、冰糖50g、紅豆沙160g

做法：

1、蠶豆去掉外皮後，再去掉內衣，放入湯鍋中，加水，不用太多，蓋過蠶豆即可。
2、水開後十分鐘左右蠶豆已經非常軟爛，稍微晾涼一些，直接倒入料理機打成泥，倒入炒鍋中，加冰糖，炒成蠶豆沙，炒至最後程度不要太乾，備好紅豆沙。
3、蠶豆沙60g，紅豆沙40g，分別團成團，以蠶豆沙做皮，紅豆沙做餡，包起，收口。
4、放入月餅模子，按平，壓出即可。