蟹湯松茸

松茸菌1500克，老母雞湯500克，蒜仔、鹽、白糖、澱粉、雞油各適量1、將松茸菌處理乾淨，切片，焯水，洗淨待用。 2、將松茸菌片、蒜仔放入老母雞湯中煲至熟透。 3、取淨鍋，放入雞湯、松茸菌，加雞汁、鹽、白糖調味，勾芡，淋上雞油，分位即成。

材料:

松茸菌1500克，老母雞湯500克，蒜仔、鹽、白糖、澱粉、雞油各適量

做法:

1、將松茸菌處理乾淨，切片，焯水，洗淨待用。
2、將松茸菌片、蒜仔放入老母雞湯中煲至熟透。
3、取淨鍋，放入雞湯、松茸菌，加雞汁、鹽、白糖調味，勾芡，淋上雞油，分位即成。