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雪場蟹
雪場蟹又名帝王蟹,那美麗名字的由來有二種說法：一是因為它棲息的環境和雪魚的一模一樣，所以被取做“雪場”蟹；一說它的外表白淨如雪，因此得名。它分布西太平洋...
簡介 分類 食用 -
中華絨螯蟹
中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，...
物種資料 形態特徵 生活習性 物種分布 名稱由來 -
鱈場蟹水雲醋
2.用刀子切下生的蟹腳。 4.以專用的一短一長的剪刀的在蟹腳的左右兩端各剪一刀。 6.取一高腳酒杯，放入先放入作法1的水雲醋，再放入作法5的帝王蟹腳，再...
材料: 做法: -
鱈場蟹陶板燒
鱈場蟹腳1隻，米酒適量，玉米1段，香菇1朵，綠色花椰菜1朵，紅蘿蔔1片，杏鮑菇1片，沾醬：適量，蔥花適量，辣蘿蔔泥適量1.將玉米、香菇、綠色花椰菜、紅蘿...
材料 做法: -
鱈場蟹茄子清湯
材料 鱈場蟹柳30克，茄子15克，蘿蔔大片10克，烏魚子5克...。 製法 (1)將茄子燒熟後去皮，切成所需長度。 (2)鱈場蟹柳撲上葛粉，下開水鍋汆熟。 (3)蘿蔔片下開水鍋汆熟，攤平後放上蟹柳...
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扣蟹
扣蟹屬於蟹類，具有食用價值，可以在稻田中，池塘中，泯溝中，平田中生長，和其他蟹類一樣的外形，但顏色不一樣，扣蟹有點銀白色的，其他蟹類是紅的，黑的 等。
簡介 養殖模式 扣蟹後期養殖管理 -
鱈場蟹佐日式雙瓜
A.南瓜300g，味醂150g，日本海膽醬25g，鮮奶油100g，椰漿100g，B.香瓜50g，橄欖油25g，奶油少許，蒜末少許，味醂100g，糖1小匙...
材料: 做法: -
鮮胡椒加拿大雪場蟹腳
鮮胡椒加拿大雪場蟹腳，原料有雪場蟹腳。洋蔥、紅椒各100克。鮮胡椒400克，蒜蓉20克，雞湯80克，鹽10克，白糖6克，雞粉l0克，生粉300克，味道可口。
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泰汁加拿大雪場蟹腳
泰汁加拿大雪場蟹腳是以加拿大雪場蟹腳為主料製作的美食，色香味俱佳，營養豐富。
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賣蟹
《賣蟹》，小說，榮獲1980年全國優秀短篇小說獎；先後入選人民教育出版社國中語文教材第六冊以及魯教版語文九年級上冊。
作品概況 原文欣賞 編選改動 藝術賞析 作者簡介
