蟲草花干貝玉米湯

蟲草花干貝玉米湯是一道菜品，製作原料主要有蟲草花、干貝、芡實等。營養價值非常的高，是能和鮑魚海參媲美的優質食材。

輔料

蟲草花

干貝

芡實

枸杞

營養分析

干貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首例如次黃苷酸；胺基酸的副產品，例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參媲美的優質食材。

製作步驟

1. 把排骨或者雞肉，去除雜質，飛水待用。（把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開後，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水。）

.2. 蟲草花先用清水沖洗，然後浸泡5分鐘，浸泡的水可以用來煲湯，浸泡蟲草花的時候水的顏色會變黃，這是正常現象，黃色是蟲草花孢子粉溶解在水中，無任何染色劑。

.3. 把湯包料的其他材料取出，醃泡5分鐘並清洗乾淨

.4. 放1.5L冷水，把所有材料放入砂鍋，先用大火把湯煮開，然後調成小火煲1.5-2小時，起鍋前5分鐘放適量的鹽即可。