蟲草花乳鴿湯

蟲草花乳鴿湯

蟲草花乳鴿湯是一道美食,製作原料主要有冬蟲夏草、乳鴿、花膠等。

作用

補益氣血,用於病後體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。

材料

冬蟲夏草10克,乳鴿1隻,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成。)生薑1片.

做法

乳鴿去毛,洗淨,冬蟲夏草,生薑洗淨,花膠浸發,切絲洗淨,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。

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