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象州螺螄粉
螺螄粉為廣西柳州著名小吃,具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,位居柳州風味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、...
簡介 背景 相關傳說 發展歷程 製作方法 -
螺螄轉
北京小吃。以水麵團夾糖卷制,經烙制而成。形如螺螄,外酥焦,里錦軟,味香甜。北京西三元清真小吃店製作的此品,1997年認定為《中華名小吃》。
小吃介紹 詳細製作方法 相關文化 出處 -
柳州螺師粉
煨成湯後,與面結合就成了螺螄湯麵,與餛飩結合就成了螺螄餛飩,與米粉結合... 螺螄粉簡介 螺螄粉為廣西柳州著名小吃,具有酸、辣、鮮、爽、燙...、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄...
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螺絲粉
就成了螺螄湯麵,與餛飩結合就成了螺螄餛飩,與米粉結合就成了螺螄湯粉,其中...。螺螄肉煨成湯後,與面結合就成了螺螄湯麵,與餛飩結合就成了螺螄餛飩,與米粉...簡介 柳州螺絲粉,就是米粉配上螺螄肉的一種風味食品。米粉可以有兩種,一...
簡介 特點 營養 背景 做法 -
花間提壺方大廚
美食,收集各種零碎且沒有價值的東西。目錄第一章 炒餛飩和燒火棍第二章 哈密蝦和跪祠堂第三章 辣螺螄和喝花酒第四章 全素齋和拜菩薩第五章 十六寶和瘋...,甜絲絲的甜酒釀,火辣辣的麻辣螺獅,娘子,饞死我了!文摘第一章 炒餛飩和...
內容簡介 作者簡介 目錄 編輯推薦 文摘 -
風味小吃8000例
|油氽排骨年糕麻球|蝦肉縐紗餛飩水晶包|西米銀耳羹叉燒蛋球|糯米糖餃餚肉...三絲眉毛酥|小肉麵香糟螺螄|桂花糖年糕上海核桃酪|鮮肉中包大滷麵|牡丹蝦...雞仔餅|蜜汁叉燒包炭燒牡蠣|鹽焗雞爪光酥餅|酸筍焗螺螄臘腸糯米卷|倫教糕...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
《花間提壺方大廚》
,收集各種零碎且沒有價值的東西。 目錄 第一章 炒餛飩和燒火棍 第二章 哈密蝦和跪祠堂 第三章 辣螺螄和喝花酒 第四章 全素齋和拜菩薩 第五章... 第十四章 雪梨鴿和河東獅 第十五章 雞蛋卷和氣死病 文摘 第一章 炒餛飩和...
看點 內容簡介 作者簡介 目錄 文摘 -
食俗
:襄城縣元宵吃餛飩湯,稱之“團圓茶”,娘家接已嫁的女兒回家過節,郲縣元宵慶燈...
民間禮儀 民族交往 宗教信仰 各地趣事 中國食俗 -
泰興市
建制沿革建縣前夏、商時期泰興泰興故地為《禹貢》所載揚州之域。周朝周時,泰興故地為海陽屬地。春秋戰國時期春秋時期,泰興故地屬吳。周...
建制沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
京菜
有北,有中有西。中餐館大約分五種:一是切面鋪、包子鋪、餃子鋪、餛飩鋪...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃