螺旋花紋麵包

螺旋花紋麵包的原料是高筋麵粉180G 奶油20G 糖20G 鹽4G 發酵粉3G 牛奶110G ，該麵包 製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。

材料

(一個分量,模具規格長21CM,直徑7CM)
高筋麵粉180G 奶油20G 糖20G 鹽4G 發酵粉3G 牛奶110G
紅色麵團加如紅粬粉8G
綠色麵團加入抹茶粉8G

做法

1 、做一個麵包的分量的麵團,做出一個白色麵團,一個紅色麵團和一個綠色麵團.放置進行第一次發酵.發酵完畢後,將三噶麵團分別等分成兩份,白色與紅色組合成一份,紅色與綠色組合成一份,綠色與白色組合成一份,再次揉成小麵團,放置10分鐘.
2、10分鐘後,將白色麵團與紅色麵團擀成片狀,重疊起來.另外兩組也如此操作.
3、捲起來.
4、 放在模具里進行第二次發酵.另外兩個卷好的麵包坯可以暫時放入冰櫃內冷藏會,延緩發酵時間.
5、第二次發酵大約進行40分鐘.
6、烤箱預熱200度烤25分鐘.
7、 這是烤好的三種花紋麵包.