作品原文
螃蟹詠
桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。
眼前道路無經緯，皮裡春秋空黑黃！
酒未滌腥還用菊，性防積冷定須姜。
於今落釜成何益？月浦空餘禾黍香。
注釋譯文
詞句注釋
1.靄（ǎi）：雲氣。這裡指桂花香氣。
2.長安涎口：京都里的饞嘴。佳節吃蟹是豪門貴族的習好，故舉長安為說。盼重陽：《紅樓夢》詩多含隱義，菊花詩與蟹詩共十五首，明寫出“重陽”的三首，即寶釵所作的三首。這很值得注意。正如“清明涕送江邊望”、“清明妝點最堪宜”等詩句，看來與探春後來遠嫁的時節有關一樣，寶釵始言“重陽會有期”，繼言“聊以慰重陽”，這裡又說“涎口盼重陽”。可見，“重陽”當與後半部佚稿中寫寶釵的某情節有關。
3.“眼前”句：蟹橫行，所以眼前的道路是直是橫，它是不管的。經緯，原指織機上的直線與橫線，此處指道路的縱橫，引申指縱橫、法度。
4.“皮里”句：蟹有殼無皮，皮里”就是殼裡，即肚子裡。活蟹的膏有黃的黑的不同的顏色，故以“春秋”說花色不同。又“皮裡春秋”是成語，出《晉書·褚裒傳》：褚裒為人外表上不露好惡，不肯隨便表示贊成或反對，而心裡卻存著褒貶。所以有人說他“有皮裡陽秋”。《春秋》原是孔子依據魯國史官所編之書改訂而成的一部編年體史書。文字簡短，前人以為其字字深藏褒貶。因晉簡文帝後名春，晉人避諱，以“陽”代“春”，故這一成語亦作“皮裡陽秋”。後多用以說人心機詭深，而不動聲色。空黑黃，就是花樣多也徒勞的意思，因蟹不免被人煮食。
5.敵腥：抵消腥氣。戚序本作“敲醒”，形訛。程高本改“敵”為“滌”。用菊：指所飲非平常的酒，而是菊花酒。傳說重陽飲菊花酒可辟除惡氣。
6.性防積冷：蟹性寒，食之須防積冷。
7.落釜：放到鍋子裡去煮。成何益：意謂橫行和詭計又有何用。
8.月浦：有月光的水邊，指蟹原來生長處。詩中常以“月”點秋季。空餘禾黍香：就蟹而言 ，既被人所食，禾黍香已與它無關。唐代陸龜蒙《蟹志》：“蟹始窟穴於沮洳（jù rù，低濕之地）中，秋冬至，必大出，江東人云，稻之登也。”又宋代傅肱《蟹譜》：“秋冬之交稻粱已足...江俗呼為‘樂蟹’，最號肥美。”
白話譯文
桂香氤氳梧桐陰下端坐著舉起杯，好吃貪饞的人瞧著你螃蟹盼重陽。
眼前的道路你從不管縱橫一味旁行，裝模作樣肚子裡卻只有黑膏和蟹黃。
酒也敵不過你那腥味還得用菊花，為防腹內積冷吃時定要多加姜。
橫行到今落入鍋里得到了什麼好處？月夜裡水邊上只留下了禾黍的芳香。
創作背景
《螃蟹詠》出自《紅樓夢》第三十八回，是賈寶玉、林黛玉和薛寶釵借吟詠螃餐而進行的一場詩戰，這首詩是由薛寶釵所作。《螃蟹詠》緊接著《菊花詩》，它們是同一次詩會（菊花詩會）上的作品，前有林黛玉的“魁奪菊花詩”，後則引出薛寶釵的“諷和螃蟹詠”。這一時間看起來還是大觀園的“太平盛世”，但正統與異端的激烈搏鬥；嫡庶之間的生死相爭，已經連續發生。封建貴族階級及其年輕一代，在這座實際是危機四伏的“樂園”里，賞花飲酒，而衰亡的預感，也正在侵襲著他們的享樂生活。同一個螃蟹，持有不同政治立場和不同思想觀點的人，就對它有截然相反的寓意。作為封建衛道者的薛寶釵，則借吟詠螃蟹這個“小題目”，“寓大意思”，嘲笑和辱罵封建階級的叛逆者，攻擊寶黛所走的反對封建宗法制度的叛逆道路是錯誤的，行不通的。
作品鑑賞
整體賞析
同是詠蟹，薛寶釵的《螃蟹詠》卻塑造了螃蟹的另一種形象，當然，也塑造了她與寶玉、黛玉完全不同的自我形象。看來，她是由於不滿賈寶玉、林黛玉二人的《螃蟹詠》中對螃蟹的表現而寫下這首詩的，確實如她自己說的，是“勉強了一首”。
首先，薛寶釵的詩，雖也寫了人們的吃蟹賞桂，但寫來卻缺乏生活情趣。首聯寫人們坐在飄散著桂花香氣的桐陰之下喝酒吃蟹，也引了典故“長安涎口”來表現人們的好吃貪饞，說人們就象唐玄宗時代那個已經喝了三斗酒，在上朝的路上碰上運麯酒的車子還要口中流涎的李汝陽（李璡）一樣貪饞好吃，語近揶揄，但卻沒有絲毫的幽默感。原因就在於其本意原就不在寫人們的“持鰲賞桂”，而在於通過貶蟹以“諷刺世人”，所以詩中顯露的是對螃蟹的極端厭惡的感情。她寫人們的貪饞好吃，是為表現她恨不得將蟹吃掉而後快的感情服務的，惡意包藏其中，氣氛當然也就難於活躍起來了。頸聯的“酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜”，還一本正經地以訓導的口吻道出，表現了她那時時事事講求端莊、穩重的性格特點，缺乏的是那少女的天真和熱情。
詩中最能反映寶釵的思想性格的是頷聯和尾聯。頷聯是說螃蟹不管眼前的道路，只是一味橫行；擺上桌來，樣子好看肚子裡卻只有黑色的膏膜和黃黃的蟹黃而已。詩寫出來之後，眾人的評論是：小題目內寓有大意思，而且是“諷刺世人太毒了些”。這也說明，薛寶釵是借題發揮，借貶螃蟹以斥責不守禮法、背棄仕途的叛逆行為。有人認為，薛寶釵這兩句是在暗罵寶玉不走正路，一肚子“異端邪說”，這也是有一定道理的。因為“眼前道路無經緯，皮裡春秋空黑黃”，從文字到內涵，明眼人都看得出來，她是對著寶玉來的，是針對寶玉的“橫行公子卻無腸”一句所作的辯爭。詩進入尾聯，“於今落簽成何益，月浦空餘禾黍香”，是說螃蟹橫行得不到任何好處，最後還是要落入釜中被人吃掉，沒有好的下場。“月浦空餘禾黍香”，意思是螃蟹被吃掉了，月夜水邊就只剩下了禾黍香。“空餘”一詞，對螃蟹來說是嘲諷，對賈寶玉等這些不合世俗、不走正路的人來說，是警誡規勸，露出的是封建已道者的面孔。但是對螃蟹所持的深惡痛絕的感情態度，已是大失大家淑女的風範了。
名家點評
寧波大學浙東文化研究所研究員季學原《紅樓夢詩歌精華》：全詩以蟹取喻，寓意曲折而尖銳，極盡諷刺之能事。
作者簡介
曹雪芹（1715—1764），清代小說家。名沾，字夢阮，雪芹是其號，又號芹圃、芹溪。祖籍遼寧遼陽，先世原是漢族，後為滿洲正白旗“包衣”。曹雪芹一生正好經歷了曹家盛極而衰的過程。少年時期曾經在南京過了一段“錦衣紈絝”、“飫甘饜肥”的生活。十三歲遷居北京。雍正（1722—1735）初年，曹家遭受一系列打擊，家產抄沒。乾隆十五年（1750）左右遷居北京西郊黃葉村（現為曹雪芹紀念館），“蓬牖茅椽、繩床瓦灶”，貧病交加，又加上幼子夭折，生活非常悲涼。最後因貧病無醫而逝世。曹雪芹性格傲岸，憤世嫉俗，豪放不羈，嗜酒，才氣縱橫，善談吐。能詩善畫。其詩立意新奇，風格近唐代詩人李賀。他最大的貢獻在於小說創作，他所創作的長篇小說《紅樓夢》代表了中國古典小說的最高成就，在世界文壇上享有崇高聲譽。
