蝦菇飯糰

蝦菇飯糰，美食，主要原料有糯米200克，豬裡脊肉100克，植物油、醬油、白糖、料酒、精鹽、胡椒粉、薑汁、蝦米、香菇、海苔片各適量。

菜系及功效:糕點小吃
蝦菇飯團原料：糯米200克，豬裡脊肉100克，植物油、醬油、白糖、料酒、精鹽、胡椒粉、薑汁、蝦米、香菇、海苔片各適量。
蝦菇飯糰的做法：
(1)將糯米洗淨，用水浸泡4小時，放入飯鍋內煮熟；裡脊肉洗淨切丁，加入醬油、料酒、薑汁、胡椒粉拌勻醃入味；蝦米用溫水泡30分鐘切碎，香菇洗淨切小丁。
(2)炒鍋注油燒熱，放入裡脊肉丁炒變色，、加入蝦米碎屑、香菇丁煸炒，再加入醬油、白糖、料酒、精鹽炒勻收汁備用。
(3)將糯米飯、炒好的菜料攪拌均勻，捏成飯糰，外面包上海苔片即可食用。