蝦米冬瓜煲

用料冬瓜250克，蝦米25克，蔥花、熟油、上湯、精鹽、 1、冬瓜去皮、瓤，切厚片。 2、蝦米用溫水浸泡，冼去泥沙。

材料:

用料冬瓜250克，蝦米25克，蔥花、熟油、上湯、精鹽、 味素各適量。

做法:

1、冬瓜去皮、瓤，切厚片。
2、蝦米用溫水浸泡，冼去泥沙。
3、鍋中加入上湯燒開，放入冬瓜、蝦米，以精鹽、味素調味，燒10分鐘左右，待冬瓜煮熟，撒入蔥花即成。