蝦味花生豆腐包

蝦味花生豆腐包是一道由油豆腐包、黃瓜絲等食材製成的食品。

材料

油豆腐包4個，黃瓜絲50g，豆芽50g，鮮紅綠辣椒碎50g，花生碎25g，檸檬汁1茶匙（5ml），白砂糖1/2茶匙（3g），蝦膏1湯匙（15ml），濕澱粉1湯匙（15ml）

做法

1、將黃瓜絲、豆芽、鮮紅綠辣椒碎、花生碎、檸檬汁和白砂糖拌好加入蝦膏調味。
2、把油豆腐包的一邊開口，用勺子混合好的材料鑲入每個豆包里。開口的地方用濕澱粉糊上，免得讓好吃的東西過早露出來。
3、最後把油豆腐包丟進油鍋里炸制，炸得金黃燦爛即可撈出。