蝦仁、日本豆腐。
做法:
1、日本豆腐兩條,蝦仁是昨天剝去皮的,因沒時間做,就加水泡放冰櫃放了一天,洗淨,加鹽,糖醃一下;
2、日本豆腐切段,用牙籤在豆腐上面刺插幾下,撒些鹽好入味,放上蝦仁;
3、水開放到蒸鍋里蒸5分鐘;
4、鍋熱放油,放入蒸豆腐的汁水,調好味,勾薄芡;
5、淋到蒸好的豆腐上即成。
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