蝦仁扇貝焗豆腐

3.豆腐切成小塊鋪入烤碗，倒入雞蛋液； 4.蒸鍋水燒開後，分別放入蛋液豆腐和扇貝蝦仁，蒸10分鐘； 6.把蒸熟的扇貝，蝦仁鋪在豆腐上，再鋪上培根和馬蘇乳酪，預熱烤箱，200度，中層10分鐘。

材料:

內酯豆腐1盒，雞蛋2個，扇貝10個，蝦仁12個，培根片2大片，馬蘇里拉乳酪150克，鹽，薑絲，黃酒，黑胡椒碎適量

做法:

1.扇貝蝦仁清理乾淨放薑絲，黃酒醃漬；
2.雞蛋打散，加適量鹽，按1：1的比例和溫開水調勻；
3.豆腐切成小塊鋪入烤碗，倒入雞蛋液；
4.蒸鍋水燒開後，分別放入蛋液豆腐和扇貝蝦仁，蒸10分鐘；
5.蒸的時候將馬蘇乳酪刨成絲；
6.把蒸熟的扇貝，蝦仁鋪在豆腐上，再鋪上培根和馬蘇乳酪，預熱烤箱，200度，中層10分鐘。