蝦乾欖角蒸肉根

蝦乾欖角蒸肉根是一款美味食譜，主要原料有欖角50克、蝦乾200克、肉根300克。

材料

欖角50克、蝦乾200克、肉根300克

配料

蔥花15克、薑絲15克，鹽、糖、米酒或玫瑰露酒、生抽、蚝油、麻油、花生油各適量

做法

1、欖角洗淨切碎，肉根洗淨切條狀備用。
2、蝦乾洗淨後以溫水泡軟，然後與肉根、欖角一起上碟，加入薑絲和適量花生油、鹽、糖、生抽、蚝油、麻油和少許米酒或玫瑰露酒拌勻，入蒸爐蒸10分鐘，取出，撒上蔥花便可。