蜜豆醋雞腿

蜜豆醋雞腿是一味私家菜，也是一道孕婦食譜，主要原料有雞腿，蓮子，鳳梨等，這道菜具有氣血雙補調理，貧血調理的功效，適合孕婦食用

類別： 私家菜 氣血雙補調理 貧血調理 月經不調調理 孕婦食譜
工藝： 炒
口味： 酸甜味
主料： 雞腿1000克
輔料： 蓮子25克 鳳梨100克
調料： 醋60克 冰糖50克 蜂蜜30克 料酒10克 澱粉(豌豆)20克
製作工藝
1.將小雞腿洗淨氽燙，用料酒醃漬，蓮子洗淨泡軟，鳳梨去皮洗淨切成小塊。
2.冰糖，蜂蜜，香醋，澱粉用開水調成蜜醋汁。
3.炒鍋注油上火，將小雞腿煎熟，撈出備用。
4.另起油鍋放入調好的蜜醋汁，蓮子，鳳梨塊及小雞腿，用小火慢煮至湯汁收乾即可。
菜品口感
甜中帶酸，非常可口