蜜紅豆南瓜餅

3：取一個小麵團，搓圓後壓扁，放上適量的蜜紅豆； 5：依次把做好的南瓜麵團壓扁，成為南瓜餅，上面撒上黑芝麻； 6：平底鍋刷一層薄油，燒熱，把南瓜餅放進去，慢火煎至金黃；

南瓜營養豐碩，不僅可以煎、炒、燜、煮出美味的中餐菜式，還可以用來做點心，南瓜做的點心，色澤金黃誘人，很是讓人喜好。
家裡買的南瓜，做菜剩了一塊，因而煮了蜜紅豆來配搭著南瓜，做了這個南瓜餅，煎至金黃噴鼻脆的外皮，甜蜜紅豆的內餡，每一口都很讓人欣喜和知足。放糯米粉多點，製品就會軟點、粘點，放麵粉多點，會對照硬身一點，但沒有
那么粘。看自己的喜好吧

原料

南瓜200克，糯米粉200克，麵粉50克，蜜紅豆適量。
（注意：南瓜與粉的份量只是參考數，由於南瓜的含水量分歧，橫豎麵團太濕就加粉，太乾就加點水就是了，最後的麵團以不粘手為準）

步驟

1：南瓜切薄片，蒸熟（或微波爐叮熟），加入粉類中，慢慢揉成滑膩的麵團；
2：案板上撒一層乾粉，把南瓜麵團分成8等份；
3：取一個小麵團，搓圓後壓扁，放上適量的蜜紅豆；
4：用麵團把蜜紅豆包起來，收口
5：依次把做好的南瓜麵團壓扁，成為南瓜餅，上面撒上黑芝麻；
6：平底鍋刷一層薄油，燒熱，把南瓜餅放進去，慢火煎至金黃；
7：翻面，一樣慢火煎至金黃；趁熱享用吧