蜜汁蒜香排骨

排骨 番茄醬 醬油

食材明細

排骨
番茄醬
蜂蜜
醬油
大蒜

製作步驟

1、排骨泡水半個小時左右（去血水），拿出切塊。
2、蒜五六瓣，切末，蜂蜜和番茄醬準備好。鍋里熱油（稍微多點），下蒜末炒香。
3、放入排骨翻炒。
4、翻炒均勻後，可以隔一段時間翻一下，火不要太大，中小火就可以，讓排骨煎黃。
5、待兩面幾乎煎黃時放入兩勺醬油，3-4勺番茄醬，兩勺蜂蜜，不用放鹽，繼續翻炒。幾分鐘後顏色也上上了，就可以出鍋了。

小貼士

排骨可以先煮一下再煎，這樣更容易啃，也省時一些，不過可能沒有直接煎的香。