蜜汁燒鴨

姜 大蒜 蔥

食材明細

材料：
鴨胸脯 1塊
胡蘿蔔 1根
土豆 1個
姜 兩片
洋蔥 1個
大蒜 1瓣
蕪荽粒 1茶勺
辣椒
蜂蜜 2勺
生抽 50 ml
雞湯 150 ml
蔥 若干

製作步驟

1.蘿蔔和土豆去皮切成絲。姜切成末。
2.鍋里給少油，炒胡蘿蔔、土豆和姜，給鹽和胡椒調味。裝盤，保溫。
3.鴨胸脯去皮，切成塊。大蒜切成末。
4.鍋里給少油，燒熱，將鴨肉炒到金黃。盛出備用。
5.就著鍋里的油，將蕪荽粒、洋蔥、大蒜、辣椒炒香。然後加入蜂蜜。
6.淋上生抽和湯，燒開後將肉放回鍋里。
7.中火收汁，留一口就行。汁會變得很粘稠。
8.最後將蔥切圈，下到鍋里，攪拌勻。鴨肉盛在胡蘿蔔土豆絲上，淋上汁，即可。