蜜汁山楂梨絲

蜜汁山楂梨絲，是一道菜餚，主要材料為瓜果。

蜜汁山楂梨絲簡介

1、菜品口味：甜味

蜜汁山楂梨絲

2、主要工藝：拌

3、主要食材：瓜果類

4、所需時間：十分鐘

5、製作難度：簡單

原料

雪梨 1個、山楂糕 50g

輔料

白糖 適量、蜂蜜 適量

操作

蜜汁山楂梨絲

1、準備好雪梨和山楂糕。

2、雪花梨去皮，切絲。

蜜汁山楂梨絲

3、山楂糕切片再切絲。

4、梨絲上撒上一點糖【可不加】。醃製2分鐘。

5、梨絲和山楂糕絲混合。

蜜汁山楂梨絲

6、最後淋入一小勺蜂蜜即可。

貼士

此菜最好現拌現吃，梨絲就會被京糕染成紅色。如果請客需要漂亮一點，可以把京糕絲放在梨絲的上面不攪拌。

食用須知



山楂雪梨是老北京，老少皆宜的清爽小菜。雪梨營養豐富，汁多味美。能滋潤肌膚；清心潤肺，消炎降火。能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；，祛痰止咳，對咽喉有養護作用。山楂糕則有活血提神、散瘀消積、解毒、清胃、醒腦、增進食慾等功效，古往今來，備受醫家青睞。另外楂所含的黃酮類成分中含有一種壯荊素化合物，具有抗癌作用。經常食用山楂，不但對防癌大有裨益，還降低膽固醇，防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心腦血管疾病。