蜜棗白菜湯

蜜棗白菜湯可改善陰虛火旺症狀。剛從夏日酷暑中折磨過來的人，又進入秋燥之中，常會出現陰虛火旺的症狀，如口乾舌燥、嘴唇乾裂，為了防止秋燥，應不食或少食燥熱傷津之品，如中醫所說的“宜少辛增酸”，而蜜棗白菜湯則是較好的選擇。

烹製

1、白菜洗淨；

2、蜜棗去核；

3、白菜、蜜棗一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸後，改為文火煲1個小時，調入適量食鹽、香油便可。