歷史起源
四川蜀九香火鍋是成都市著名的火鍋品牌,現已分布全國二十多個城市,起源於成都市區
分類
湯色洪亮,久煮不渾。再融入川南、川北、蜀中的特產食材精華,辣而不燥,麻而不跳、鮮香麻辣鑄就了蜀九香火鍋的原汁原味,好吃不上火!
特色
典型”的川式火鍋,還沒進門,已被“陣陣香味”吸引。紅湯“九宮格”的造型確實“有創意”,可以將菜“下到不同的格子裡”,方便撈取;味道自然出彩,“麻辣鮮香”不在話下。要是怕辣,就選鴛鴦鍋,白湯“非常好喝”,涮蔬菜“很有味兒”。蘸料則是地道的“蒜茸香油碟兒”,“齊全”地擺在桌上,“自行調味”。環境不說精緻,但“古色古香”。生意“那叫一個火”,排隊等位是常事。