大鯢,別名娃娃魚,屬於兩棲綱、有尾目、隱鰓鯢科,學名為Andrias davidianus。
大鯢是現存有尾目中最大的一種,最長可超過1米。頭部扁平、鈍圓,口大,眼不發達,無眼瞼。身體前部扁平,至尾部逐漸轉為側扁。體兩側有明顯的膚褶,四肢短扁,指、趾前五後四,具微蹼。尾圓形,尾上下有鰭狀物。體表光滑,布滿粘液。身體背面為黑色和棕紅色相雜,腹面顏色淺淡。
大鯢生活在山區的清澈溪流中,一般都匿居在山溪的石隙間,洞穴位於水面以下。每年7~8月間產卵,每尾產卵300枚以上,雄鯢將卵帶繞在背上,2~3周后孵化。
大鯢為我國特有物種,因其叫聲也似嬰兒啼哭,故俗稱“娃娃魚”。大鯢的心臟構造特殊,已經出現了一些爬行類的特徵,具有重要的研究價值。由於肉味鮮美,被視為珍品,遭到捕殺,資源已受到嚴重的破壞,需加強保護。
大鯢主產於華北、華中、華南和西南各省。
大鯢屬於國家二級保護動物。