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肉糕
肉糕是湖北東部地區的一種特色傳統糕類食品，由紅薯澱粉、魚肉末、豬肉末混合後蒸製而成。如麻城有“肉糕席”即以肉糕為主菜，其中武漢市黃陂區、麻城市、赤壁市的...
基本信息 歷史傳承 菜品特色 營養價值 做法 -
千層糕
千層糕是北京的特色小吃之一。千層糕製作精細，糕體鬆軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。以精粉，面肥、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒等為原料。
材料 製作方法 品種 電影名稱 -
千層糕[食品]
是中國傳統小吃，在浙江溫州也是一大著名美食之一。千層糕製作精細，糕體鬆軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。 以精粉，面肥、白糖、果脯、豬板...
做法 品種 營養價值 建德千層糕 -
黃金糕
黃金糕本名叫蜂窩糕，發源於南洋，是南洋娘惹糕的一種，黃金糕是該糕流傳至廣東之後的別名。由於該糕點只有印尼某些地方的娘惹才會做，所以此糕的中國原產地只有一...
菜品特色 做法 營養價值 -
漣水雞糕
漣水雞糕是漣水地區傳統糕類特產。雞糕細嫩，造形雅致，營養豐富，深受老人喜愛。製作雞糕是以雞胸脯肉為主料，配之以適量的鮮蝦仁、雞蛋、山藥、豆粉、蔥薑汁等輔...
所屬菜系 特點 -
糕點
、奶油千層糕、蛋黃千層糕]九層糕：[玫瑰九層糕、佛山九層糕、健康九層糕...、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類；在中國按地區分類有12個流派...；名稱總匯以下包括各式糕點、小吃、帶“糕”字的菜餚也有收錄另：小括弧內...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
藝術糕團
蘇州藝術糕團是近年來蘇州飲食行業創新的新產品，它把各種花卉瓜果、鳥獸禽魚、古今人物形象等表現在糕團上，作成各種藝術圖案，如“花好月圓”、“老壽星”、“魚...
原料配方(熟重約5公斤) 製作方法 -
香橙糕
香橙糕，食品類。製作原料主要有朱古力派、桔子汁、蛋黃等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道美味的家常菜餚 。
【菜名】 【所屬菜系】 【特點】 【原料】 【製作過程】 -
蛋黃豆腐蝦
蛋黃豆腐蝦是一道以內脂豆腐為主要食材製作的美食。
材料 做法 -
葡萄柚乳糕
菜譜主料：鮮奶油150cc 吉利丁4片作法一 作法四
基本信息 材料 製作方法
