蛋黃海綿蛋糕

蛋黃海綿蛋糕原料蛋黃4個、糖30克、奶48克、低粉60克。

原　料:

蛋黃4個、糖30克、奶48克、低粉60克

特　色:

無法交待的剩餘蛋黃變身美味蛋糕

操　作:

1、蛋黃與糖混合，攪拌均勻。 2、用電動打蛋器打發蛋黃，打至全發，呈濃稠發白狀態，一定要到非常濃稠。
3、打發的蛋黃中，加入牛奶30克，拌勻。
4、篩入低粉，分幾次加入低粉，切拌均勻。
5、再加入剩餘牛奶，拌勻。
6、倒入模具中，烤箱預熱160度，烤約15分鐘。