概述
本發明專利的食物蛋白1010--1012種蛋白源中選用迄今只有1000種蛋白質一級結構已完全確定的一種，這有助於揭示蛋白質一級結構的變化與疾病的關係，以及了解蛋白質在體內變化中的作重要性。蛋白寡肽為生物活性物質，具有微量高效的作用，並對體內贓器蛋白有特殊親和力。依託蛋白寡肽為母核，可以拓展開發藥品、功能食品、化妝品及多劑型製劑。
相關詞條
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膠原蛋白片
膠原蛋白片能夠有效改善膠原蛋白丟失帶來的一系列問題，如膠原蛋白纖維開始變為細小，彈性蛋白之彈性也會減低，原先真皮中膠原蛋白與彈性蛋白互動構成有規則的網目...
名詞解釋 套用 美容作用 相關知識 -
膠原蛋白膠囊
從膠原蛋白原料分為魚膠原蛋白（以魚骨魚皮為原料），骨皮膠原蛋白（以牛豬骨和皮為原料）膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生...
功效 特點 分類 相關知識 -
農產品及生物資源深加工250例
、蠶蛹分離蛋白製備3 實例1脫脂蠶蛹製備蠶蛹分離蛋白粉4 實例2鹼化...、修飾蠶蛹分離蛋白製備8 實例4硫酸鋯修飾蠶蛹分離蛋白製備8 實例5乙酸酐或順丁烯二酸酐修飾蠶蛹分離蛋白製備9 實例6蠶蛹蛋白肽製備...
基本信息 內容簡介 圖書目錄 -
植物活性肽
進行了多種酶分別酶解乳清蛋白製取低苯丙氨酸寡肽的多種工藝、方法試驗，結果...，在反應器內加入鈣和磷酸根離子，用於製備酪蛋白磷酸肽和去磷酸化酪蛋白多肽...玉米醇溶蛋白，製取了無苦味高F值寡肽，產率為56.0%，F值20.00...
主要作用 研究 分類 生產方法 顯著功效 -
鏈霉黃素
進行了多種酶分別酶解乳清蛋白製取低苯丙氨酸寡肽的多種工藝、方法試驗，結果...製備酪蛋白磷酸肽和去磷酸化酪蛋白多肽。 我國對乳肽的研究不多，主要是進行...食品、酸性蛋白飲料和用作促進微生物生長、代謝的發酵促進劑等。 高F值寡肽高...
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劉靜波[吉林大學農學部軍需科技學院院長]
活性、高含量、低成本、簡單易行的可控降解蛋清蛋白質製備蛋清高F值寡肽生產..._脫苦工藝條件的篩選與其RNA提取技術的最佳化.pdf[J]. 食品科學...F值寡肽對受試小鼠臟器影響的研究.pdf[J]. 食品科學, 2008年...
個人簡介 教改項目 教研論文 指導論文 研究領域 -
張華江
“以大豆分離蛋白為基質的包裝薄膜製備技術研究”，哈爾濱市科技創新人才研究...”， 教育部科學技術研究項目，第四名； 15．“功能性蛋清寡肽製備...的製備方法”，國家發明，授理，第三名 3．“高凝膠穩定性大豆分離蛋白...
個人簡介 教育背景 工作經歷 研究方向 研究項目 -
活性肽
-肽複合物的可溶性。酪蛋白磷酸肽（簡稱CPP）是目前研究最多的礦物元素結合...促進小腸對Ca2+和其它礦物元素的吸收。酪蛋白磷酸肽的分子內具有絲氨酸磷酸化結構，對鈣的吸收作用顯著。它是套用生物技術從牛奶蛋白中分離的天然生理...
概論 生理功能 主要套用 生理肽 結合肽 -
生物晶片技術
作為固相支持物，且在製備過程模擬計算機晶片的製備技術，所以稱之為生物晶片...通過微加工工藝在厘米見方的晶片上集成有成千上萬個與生命相關的信息分子...。上海細胞所正在進行人類全套基因組的c?DNA陣列和微陣列製備，為我國科研所...
定義 簡介 發展歷史 研究背景 技術前景
