![劉靜波[吉林大學農學部軍需科技學院院長]](/img/2/4dc/nBnauM3X0IjNwcjM0cTN2UTO1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzL3UzL1UzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg "劉靜波[吉林大學農學部軍需科技學院院長]")
個人簡介
劉靜波，女，1962年12月出生，中共黨員，教授，博士，博士研究生導師， 現任吉林大學農學部軍需科技學院院長,營養與功能食品研究室主任，吉林省食 品科學與工程實踐教學示範中心主任，吉林省功能食品工程研究中心主任，吉林 省省級重點學科——食品科學學科帶頭人；兼任教育部高等學校食品科學與工程 專業教學指導分委員會秘書長，中國農學會農產品貯藏加工分會常務理事,教育部 高等學校工程教育認證專家組成員，中國食品科學技術學會高級會員、功能食品 分會理事，《教指委通訊》、《食品科學》、《食品工業科技》雜誌編委，北京 食品研究所高級顧問，吉林省營養學會常務理事，吉林省食品學會常務理事，吉林省農特產品加工協會副理事長；曾任原中國人民解放軍軍需大學軍需工程系副主任（大校軍銜）。轉業前任解放軍軍需大學軍需工程系副主任，大校軍銜；全軍優秀教師，榮立個人三等功1次、集體二等功1次；獲軍隊科技進步（省部級）二等獎1項（第1名）；獲軍隊科技進步（省部級）三等獎2項（第2名）。
教學方面
劉靜波教授主持/分題負責國家級、省級、校級教研課題7項，公開出版教材、著作21部，發表教學改革論文10餘篇。
科研方面
主持/副主持國家“863課題”1項;主持國家“十一五”技術攻關項目分題1項;主持吉林省科技廳課題2項;主持省政府專項基金1項；主持市科技局項目3項；主持校企合作2項;參加國際、國內重要學術會議20餘次，大會交流論文30餘篇；公開發表學術論文80餘篇；申報國家發明專利6項。
獲獎情況
劉靜波教授獲軍隊科技進步（省部級）二等獎1項（第1名）、三等獎2項（第2名）；榮獲個人三等功1次，集體二等功1次；吉林省科技進步獎2項（第1名）；被授予“全軍優秀教師”、“吉林大學名師”、“第二批吉林省拔尖創新人才”等稱號。
教改項目
國家教育部高等理工教育教學改革與實踐研究分題----食品科學與工程專業主幹課程教學現狀調研與規劃 主持 2006-2010
國家教育部高等理工教育教學改革與實踐研究分題----食品科學與工程（食品營養學）主幹課程指導性規範研製 主持 2006-2010
吉林省高等教育教學研究重點課題----食品科學與工程專業教學體系整體最佳化的研究與實踐 主持 2006-2008
國家教育部高等理工教育教學改革與實踐研究課題----食品科學與工程專業發展戰略研究 參加 2006-2010
國家教育部高等理工教育教學改革與實踐研究課題----食品科學與工程專業指導性專業規範研製 參加 2006-2010
國家教育部高等理工教育教學改革與實踐研究課題----食品科學與工程專業評估研究與實踐 參加 2006-2010
吉林大學校級精品課程----《食品營養學》精品課程建設 主持 2007-2009
吉林大學農學部----《發酵食品》電視教材 主持 2006-2008
吉林省教育廳----吉林省食品科學與工程實驗教學示範中心建設項目 主持 2007-2009
吉林大學農學部----吉林省食品科學重點學科建設項目
教研論文
省級食品科學與工程專業實驗教學示範中心建設 實驗室研究與探索 2008年第12期
構建人才成長的機制，促進人才脫穎而出 現代教育科學 2006年第2期
談高素質人才創新能力的培養 吉林大學學報
（社會科學版） 2002年第6期
踐行素質教育，培養高素質軍需人才 現代教育科學 2002年第3期
素質教育與教員素質的新定位 現代教育科學 2002年第11期
建立科技幹部激勵機制，造就高素質教員隊伍 吉林大學學報
（社會科學版） 2002年第8期
“雙主體”—新時期教師與學生的新定位 職業技術教育 2002年第7期
談教學工作中的創新問題 職業技術教育 2002年第10期
論教學規律與教學模式的發展趨勢 吉林教育科學 2001年第4期
高素質能力型軍需人才培養 教育改革與研究 2001年第2期
指導論文
1 劉博群 劉靜波 李海霞 王曉麗 林松毅. 廢棄啤酒酵母泥除雜_脫苦工藝條件的篩選與其RNA提取技術的最佳化.pdf[J]. 食品科學, 2008年 第10期
2 張文博 劉靜波 王瑩 鍾天一 王世巍. 蛋清高F值寡肽對受試小鼠臟器影響的研究.pdf[J]. 食品科學, 2008年 第11期
3 王世巍 劉靜波 王瑩 張文博 高鑫. 蛋清高F值寡肽對受試小鼠皮膚中羥脯氨酸含量影響的研究.pdf[J]. 食品科學, 2008年 第11期
4 黃金枝 林松毅 宮新統 李丹 劉靜波. 均勻設計法最佳化蛋黃卵磷脂提取工藝的研究.PDF [J]. 食品科學, 2008年 第10期
5 王建一 林松毅 張旺 劉清秀 劉靜波. 玉米葡萄糖全糖粉製備過程中的糖化及脫色技術研究.PDF [J]. 食品科學, 2008年 第10期
6 周斌 林松毅 李超 劉靜波. 超音波法提取香菇培養基廢棄物中活性多糖的研究.pdf[J]. 食品科學, 2008年 第11期
7 李芳 井淑波 朱媛媛 龔瓊翔 劉靜波. 抗氧化劑作用於血紅素亞鐵的抗氧化性能研究.pdf [J]. 食品科技, 2008年 第10期
8 李晨光 莊紅 薛培宇 裴夫國 龔瓊翔 劉靜波.血紅素鐵生物特性及其在工業中的套用研究[J]. 中國食品工業, 2008年 第5期
9 鄭建 林松毅 徐彩娜 劉靜波. 鵝肥肝中重要物質測定及卵磷脂提取.pdf[J]. 食品科學, 2007年 第11期
10 李明瑾 林松毅 王二雷 劉靜波. 篤斯越桔篤斯越桔花青素的分離純化研究.pdf[J]. 食品科學, 2007年 第11期
11 張興茂 林松毅 劉靜波 王二雷. 長白山篤斯越桔果實原花青素浸提工藝的研究.pdf [J]. 食品科學, 2007年 第11期
12 劉璇 林松毅 王二雷 劉靜波. 長白山篤斯越桔葉片中多酚類化合物提取技術研究.pdf[J]. 食品科學, 2007年 第11期
13 石文娟 林松毅 劉靜波 王二雷. 利用纖維素酶提取篤斯越桔花青素的研究.pdf[J]. 食品科學, 2007年 第11期
14 於志鵬 林松毅 劉靜波 郝慧. 最佳化蛋清粉蛋白熱變性條件的研究.pdf[J]. 食品科學, 2007年 第10期
15 劉艷豐 林松毅 劉靜波 張巍. 超音波輔助提取篤斯越桔葉片多糖的研究.pdf [J]. 食品科學, 2007年 第10期
研究領域
主要研究方向：營養與功能食品
（1）蛋清抗氧化肽代謝與調控機理研究：通過DPPH、POV值、超氧自由基、還原力等指標最佳化出體外抗氧化功效顯著的蛋清蛋白可控酶解技術參數與數學模型；通過動物實驗檢測血清中SOD、MDA、Px-GSH等實驗指標最佳化出體內抗氧化功效顯著的蛋清蛋白可控酶解技術參數與數學模型；模擬胃腸道消化試驗和Caco-2體外篩選模型，探索出胃腸道消化酶對蛋清抗氧化肽結構和功能的影響；採用體內試驗考察蛋清抗氧化肽在體內到達目標靶器官的程度、代謝動力學機理以及生物活性穩定性等方面獲得了大量的研究成果；培養碩士研究生4名；發表/錄用論文4篇。
（2）蛋清降血壓肽代謝與調控機理研究：建立可控定向酶解蛋清蛋白質製備蛋清降血壓肽混合物的動力學模型，並基於降壓肽的結構特點（寡肽、分子量相近、電荷分布不均等），採用凝膠色譜、離子交換色譜技術結合膜技術等，以降壓肽的活性和回收率為指標，對活性肽混合物進行可控動態分離純化，確定出降壓肽的連續分離純化技術參數。以降壓肽為先導肽，利用反相色譜技術與質譜技術聯用鑑定降壓肽結構序列，並通過改變結構特徵參數，研究降壓肽分子結構的多樣性及結構變化對其降血壓活性的影響規律；通過在生物體內、外活性效應鑒評體系及其抗環境脅迫關鍵技術等方面獲得了大量的研究成果；培養碩士研究生2名；發表/錄用論文10篇(其中SCI 檢索3篇，EI檢索2篇)，申請國家發明專利2項。
（3） 蛋清高F值寡肽代謝與調控機理研究：建立可控定向酶解蛋清蛋白質製備蛋清活性肽混合物，經分離純化獲得高收率、高活性、高含量、低成本、簡單易行的可控降解蛋清蛋白質製備蛋清高F值寡肽生產關鍵技術，並達到中試生產規模；產品產品質量分析：F值45.8,分子量為175.5-576.9Da寡肽占寡肽混合液總量的84.354%。分子量在576.9-996.4Da之間的寡肽占10.422%，2.724%的游離胺基酸和2.50%的鹽離子；結合動物實驗方法，探討蛋清高F值寡肽對受試小鼠負重遊泳實驗、轉棒等行為學實驗和血清尿素氮、肝糖元、臟器係數、羥脯氨酸等指標影響情況考察抗疲勞作用機理；通過水迷宮、避暗、穿梭箱等行為學實驗和海馬組織中的超微量ATP酶和膽鹼酯酶的活性、臟器係數等指標影響情況考察增強記憶效果的作用機理等方面獲得了大量的研究成果；培養碩士研究生4名；發表/錄用論文6篇；申報專利1項。
（4） 卵黃高磷蛋白磷酸肽代謝與調控機理研究：可控降解蛋黃蛋白質製備卵黃高磷蛋白磷酸肽生產關鍵技術，利用體內、體外方法研究，考察出卵黃高磷蛋白磷酸肽持鈣特性，以血鈣、血磷、血清鹼性磷酸酶(ALP)、抗酒石酸鹽酸性磷酸酶對處於生長期的小鼠生長發育；在股骨方面，測定股骨直徑、長度、重量。卵黃高磷蛋白磷酸肽螯合鈣可促進小鼠骨鈣吸收，刺激成骨細胞的產生、增加成骨細胞活性，減少破骨細胞的數量、抑制破骨細胞活性，促進骨骼發育和骨健康等方面獲得了大量的研究成果；培養碩士研究生2名；發表/錄用論文3篇。
（5）黃酮類化合物、花青素、槲皮素、熊果甙、多糖類等植物生物活性成分代謝與調控機理研究：通過研究篤斯越桔、杜香、玉米花絲等植物資源的黃酮類化合物、花青素、槲皮素、熊果甙等營養因子利用體內、體外方法研究抗氧化、抗腫瘤活性等方面功能特性、代謝與調控機制等方面獲得研究成果；培養碩士研究生4名；發表/錄用論文8篇（其中SCI檢索4篇， EI檢索2篇）；申報專利5項。
