蛋炒豆渣

新鮮豆渣,紅椒,小蔥,雞蛋,食用油,鹽. 1.黃豆隔一夜泡好,倒出豆漿,留下豆渣。 2.雞蛋兩個加少許鹽,打散.紅椒切細粒,蔥切末。

材料:

新鮮豆渣 ,紅椒 ,小蔥 ,雞蛋,食用油 ,鹽.

做法:

1.黃豆隔一夜泡好,倒出豆漿,留下豆渣。
2.雞蛋兩個加少許鹽,打散.紅椒切細粒,蔥切末。
3.雞蛋下熱油鍋成形後劃散。
4.再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黃色,加入紅椒粒翻炒1分鐘,最後撒上。
5.蔥末拌勻,鹽調好味即可。

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