食材明細
全蛋:150克
糖:60克
鹽:適量
牛奶:2克
低粉:適量
玉米澱粉:150ml
泡打粉:適量
橄欖油:160克
檸檬:1個
法香:適量
胡蘿蔔:適量
朱古力:適量
製作方法
1、蛋和糖混合到一起。
2、把蛋和糖拌勻,直到砂糖融化為止。
3、加入牛奶並攪拌均勻。
4、把低粉、玉米澱粉、鹽、泡打粉稱量好。
5、把混合好的粉類過篩備用。
6、把攪拌好的蛋液過濾一下,加入到篩過的粉中。
7、把蛋液和麵粉攪拌均勻。
8、加入20克橄欖油。
9、把橄欖油和麵糊攪拌均勻,靜置一會兒,直到麵糊沒有顆粒為止。
10、把融合好的麵糊倒到杯里或者裱花袋
11、把模具放到爐灶上加熱一會兒
12、在模具中上下都刷入適量的橄欖油
13、把調好的麵糊倒入模具中,要填滿模具。
14、然後把模具放到爐灶上,用小火加熱,加熱一會兒就會聽到滋滋的響聲,並且有熱氣從餅模四周散出。
15、你能感覺到模具上蓋被慢慢頂起來,兩面大約各加熱到4至5分鐘。
16、這時候可以慢慢打開餅模,如果已經烤好,餅自然就會脫落。
17、烤好的華夫餅輕輕晃動餅模,直接倒入盤中即可。