蚝油黑胡椒雜蔬

蚝油黑胡椒雜蔬是一道以青椒、臘腸、甜豌豆粒、胡蘿蔔丁、玉米粒、白芝麻、蔥、舊庄蚝油、鹽、黑胡椒為原料的菜餚。

原料??

?青椒1個、臘腸5片、甜豌豆粒+胡蘿蔔丁+玉米粒50克、白芝麻少許、蔥5片、舊庄蚝油1湯勺、鹽1茶匙、黑胡椒少許。

做法

?1、甜豌豆粒+胡蘿蔔丁+玉米粒化冰備用，青椒、臘腸切丁備用；
2、鍋中倒入炒菜油，放入大蔥和臘腸丁爆香鍋底；
3、放入切好的青椒粒翻炒均勻；
4、再放入甜豌豆粒+胡蘿蔔丁+玉米粒炒勻；
5、用鹽調味後，加入1湯勺調勻的蚝油汁翻炒均勻即可出鍋；
6、可以根據喜好，再點綴一些黑胡椒增加風味。