蚝油藕條

蚝油藕條是一道以蓮藕為主要食材的美食。

簡介

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋

食材明細

蓮藕 1個
青辣椒 1個
炒好的豬裡脊肉絲 適量
蔥薑絲 適量
蚝油 2勺
鹽 適量
糖 適量
雞精 適量

做法

1、藕一個，去皮，洗淨，切條，放入冷水中浸泡備用。
2、炒好的豬裡脊肉絲，備用。
3、青椒一個，洗淨，切段，備用。
4、熱鍋上油，炒香蔥薑絲，倒入藕條，炒勻。
5、倒入炒好的肉絲，炒勻。
6、倒入2勺量的蚝油，大火炒勻。
7、倒入青椒段，炒勻。
8、加少許鹽調味。
9、加少許糖調味。
10、撒入雞精，快炒，即可出鍋。