翅中藏藕

1.蓮藕、雞翅中適中。 3.抽出翅中的兩根骨頭。 4.把蓮藕切條塞到翅中。

原料：

蓮藕、雞翅中、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油、鹽、生粉。

製作方法：

1.蓮藕、雞翅中適中。
2.頭尾骨剁掉。
3.抽出翅中的兩根骨頭。
4.把蓮藕切條塞到翅中。
5.煮掉血水，撈起瀝乾。
6.料汁：蚝油/生抽/老抽等等。
7.淨鍋上火爆薑絲。
8.倒入瀝乾的翅中翻炒出香味。
9.加入料汁煮到汁收少，勾芡即可出鍋。